とうもろこし2番穂を取る！

本日の一仕事！

とうもろこしの2番穂を取ります。

2本仕立てで栽培しても良いのですが

2番穂はあまり生育が良くなく

味や大きさも違ってくるので

我が家では出荷せず家で食べるくらい

ほとんどは畑の肥やしに…

今年は生育が遅く実も痩せているので

1番穂だけにすることに

下にある2番穂を取ると

まだ小さいのですが、これを剥くと

中から出てくるのが

ヤングコーン😁

電子レンジで20~30秒くらいで

柔らかくでもカリッと良い歯ごたえ

サラダに載せたり、ベーコンと炒めたり

美味しく頂きました😀