後編☆干しいも作り

本日は母師匠と干しいも作りの続き

蒸かし、皮をむき、2日置く

本日の作業は母師匠がカット

私目の担当は切った芋を網の上に並べること

今年は芋の不作で4網

いつもの倍少ない量だとか(* >ω<)

作業も午前中で終わってしまった！

手間はかかるが その分 美味しいのです

少ない量とはいえ 食べきれる量ではないので冷凍して保存しておくそうです(　＾ω＾)